海天味业：“零添加”能否再成新卖点？

零添加是指在生产酿造过程中仅仅使用基础的食品属性的原材料，不添加任何对人体有害的添加剂，例如色素、谷氨酸钠类的味精、防腐剂等，零添加产品具有健康属性。海天味业方面表示，零添加是未来潜在的爆发点，需求很强烈，2000亿总市场，保守估计会有200-300亿是零添加的市场。
作为凭借零添加逆袭市场典型代表的千禾味业，公司进入酱油行业不过短短20年不到，现如今其公司毛利率、净利率增长率和海天旗鼓相当。