黄酒、酱油、醋，这些调味料是不是不起眼？腐乳、臭鳜鱼、螺蛳粉，这些“美味”是不是上不了“台面”？它们看起来很简单，背后却是人类利用微生物产生各种风味物质。 这一系列技术由来已久，从酿酒，到生产青霉素，再到生产胰岛素/抗体药，... 网页链接