经济观察网 记者 叶心冉 这几日，火锅界的两大头部企业相继发布业绩预亏的消息引发行业大讨论。海底捞从盈利转成巨额亏损，呷哺呷哺的亏损则是同比大幅扩大。 8月14日晚间，海底捞（HK：06862）发布盈利预警。公告显... 网页链接