3月23日晚，港股餐饮龙头海底捞披露2021年年报，去年营业收入411.1亿元，全年亏损41.6亿元。 图片来源：海底捞2021年业绩年报 由于此前的战略错判，2021年海底捞经历了至暗时刻。与此同时，整个新餐饮行业也迎来了增量转存量的市场切换。... 网页链接