中金发表研究报告指，受内地疫情反覆、近年扩张过快、部分门店选址失误、组织管理未能适应公司规模等因素影响，海底捞(6862.HK)2021年翻桌率复苏步伐及利润表现持续受压，虽然去年12月翻桌率已恢复至2020年同期的90%，较11月的85%持续改善，但相信要完全改善仍... 网页链接