大数据告诉你 海底捞如何高效关店

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海底捞又火了,只不过火的理由有些“悲壮”。 11月5日,海底捞发布公告,将于年底前逐步关停300家左右经营未达预期门店,其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。此次关停不裁员,将在集团内妥善安置相关门店的员工及管理层。 ... 网页链接

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2021-12-10 17:49

说餐饮吃的是味道不是服务的,就是纯屌丝
吃味道你自己做呗,使劲放调料就行
海底捞最大的问题是服务下降 而不是过度服务,而且店开的太多了, 店多了把人都分流了哪那么多翻桌率呢

2021-12-10 11:22

餐饮吃的是味道,不是服务,毕竟一个国家为服务买单的人毕竟还是少数,大部分人都是购买自己刚需的东西