根据美团点评发布的火锅行业大数据报告显示，2021年，中国火锅市场规模将达7000亿元，是中餐市场排名第一的品类。但火锅行业因技术依赖度低、可复制性强、毛利高等特性，对创业者的吸引力极大，比如不断涌现的网... 网页链接