九月初，收到了雪球发的邀请，前往宜宾五粮液酒厂，担任首席体验官活动。颇有意外，因为我对五粮液的了解其实是比较少的，在我的认知中它是浓香型白酒的龙头，也是中国高端白酒之一，有着悠久的历史文化。因为我自己的酒量有限，稍微喝一点就微醺了。与爱人商量后，她支持我过去看看。同时，我又想到了自己对白酒历史的了解，很多是来源于好友张靖东先生，他既懂白酒的发展历史，同时酒量也很好，也很喜欢五粮液的口感，于是向工作人员力荐他也一同前往，很高兴，我们在宜宾相聚，一同参观了五粮液酒厂，留下了美好的人生回忆。
金秋九月，24号从南京出发去宜宾。快要抵达机场的时候，从窗户往下看到的是连绵起伏的四川山脉，我在想，四川这个地方出了好几个知名的白酒企业，以宜宾五粮液为首，与这里的气候环境有很大的关系。人们在品尝美酒的时候，自然会联想到生产所在地的风景秀丽。
25号，第一站是参观长发升，即501酿酒车间。从车上下来后，就能闻到阵阵的酒香。据现场接待的五粮液工作人员介绍，这是五粮液最古老的明代窖池，从1368年连续生产至今，已达652年，也是全国重点文物保护单位。进入长发升，进入眼帘的是老窖池，以及几个师傅在准备烤酒的工作。起源于明代的“长发升”匾额，屋顶、四周墙壁和木质楼梯上能看到明显的蜘蛛网，感觉自己穿越到数百年前。据说，蜘蛛网是没有特别清理掉，因为它们也是这里面的菌群微生物的生态圈之一。长发升里面可以出40%以上的好酒，与这里面老窖池菌群环境的保护有重要的关系。然而其它的窖池，只能够出10%以上的好酒。对于一家高端白酒企业来说，数百年前的老窖池是非常重要的资产。我们喝高端白酒，品质有保证是一方面，更重要的是品味历史和文化。
五粮液的制酒过程取五种粮食酿造而成，配方为：高粱40%，大米、糯米各20%，小麦15%，玉米5%。虽然这个配方是对外公开的，但是离开了宜宾的酿造环境和传统工艺，其它地方是无法生产出来五粮液口感的。
从长发升出来后，我们抵达了523酿酒车间，这里是全世界最大的单体酿造酒厂，里面整齐的排列着超过13000口窖池，一眼看不到边，非常震撼。车间工人在繁忙的工作着，我们在现场品尝了刚刚烤酒出来的72度原浆酒，我是微微抿了一小口，入喉香辣，口感独特，留下了深刻印象。从厂区出来后，我们前往品酒室，与几位新认识的雪球上的朋友，坐下来一起聊天，品尝已经放了一两年的原浆酒，以及特意为我们准备的用五粮液调制出来的鸡尾酒，酒精度数要低一些。
参观五粮液酒文化博览馆。酒融合了水的柔，火的刚。了解白酒的历史文化，人类是怎样偶然发现酒的，以及酒在人类历史上，哪些重要的历史场合中出现。对于我们来说，白酒的记忆与我们人生的一些重要的时刻绑定在一起。对于创业者来说，我们在重要的时间节点上，完成了哪些工作，与什么样的朋友在一起庆祝，当我们回首往事时，那一夜的欢声笑语，与什么朋友相聚，一起品尝的什么酒，深深的刻印在我们的记忆长河中，当时聊天的内容数年后可能记忆模糊，但是举杯相碰喝的什么酒，很多年以后还是会记住。
在酒圣山俯瞰五粮液酒厂。在远古时代，人类会拿酒作为祭祀品，举行有仪式感的庆典。五粮液每年也会在酒圣山传承这个活动。在酒圣山顶，可以隐约看见旁边的岷江。五粮液的酿酒过程需要取水，就是从岷江中心河道，深入地下，然后通过隧道来抽取富含矿物质的水源。岷江水基本是雪水融化，水质好，杂质少，富含数十种对人体有益的微量元素。地底水经过了泥沙岩石层的天然过滤，也保证了水质的优良。
五谷丰登，盛世佳酿。酿酒需要粮食供应，也需要人力。如果把时间轴调整到一百年前，然后复盘这一百年来中华民族的历史，对比之下，我们才能知道此时此刻我们身处历史长河的什么阶段，也会更加感恩身处这个时代，太幸运了。我们从百年前的积贫积弱，外强入侵，战火纷飞，别说喝酒了，底层老百姓吃饱饭都成问题。从新中国成立以后，尤其是改革开放，激活了人们创造财富的活力。社会经济快速发展，老百姓的日子越来越好。春华秋实，五谷丰登。在保证了粮食供应的前提下，才有机会精选优质的好粮来酿造美酒。在品一杯美酒的时候，感受到这是伟大时代的产物。没有盛世繁华，就没有五粮液的琼浆玉液。
最后祝福雪球网越滚越大，祝福五粮液传承经典、走向世界。祝福国泰民安，我们正身处一个盛世，不辜负伟大时代所赋予的投资机会。
图1
图2 与好友张靖东先生合影
图3
图4 与球友品鉴72度原浆酒
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图6 参观五粮液酒文化博览馆
图7 最后1瓶七代五粮液，与第1瓶八代五粮液，收藏于此
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图9 八代经典五粮液
图10 在酒圣山顶观景
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图12 在鹏程广场合影
图13 晚宴品尝第八代经典五粮液
图14