回复@B2B炸鸡叔: 每年都去全聚德1-2次，能感觉到全聚德也在改变。谁都能对全聚德说几句，好像都是专家似的。
对比其他饭店，全聚德基本都在商业繁华的地点，店面成本高，装修也相对好些，服务其实也不差。说什么价格高，服务差的，真怀疑到底去过几次全聚德。餐饮行业本身就是个竞争激烈的行业，大家的口味也在不断变化，想通过降低价格，满足大部分人的口味是不可能的。
现在全行业的高端餐饮都不行，和社会大形势有关系，等下一轮经济繁荣就会自然好起来了。//@B2B炸鸡叔:回复@北雁湖观山:烤鸭比全聚德好吃便宜的店很多，北京本地人都不吃全聚德