⼀. 张勇的回答:张勇:⼤家的核⼼问题是海底捞业绩下降,我认为最重要的原因是内部管理问题。内部管理始终存在,⽆论上市前还是上市后,我⼀直在公共场合强调海底捞管理弱的⽅⾯。我总结管理的⼏个⽅⾯:1)制度化管理;2)流程化操作;3)跟踪式监督...