打造去火生活平台，王老吉不仅仅是一瓶饮料
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来源 | 食业家（ID：shiyehome）
近日，王老吉推出了乌梅味凉茶冰棍，正式进军冷饮行业。
新品仍以大红包装为主，凸显“王老吉”商标标识，广告语是“凉茶遇上冰，下火更带劲”，一如当年“怕上火”概念。
据悉，新品无香精，无色素，无甜味剂，富含果肉，是独一无二的果肉凉茶冰棍。目前，除东北区域外，新品已基本完成全国布局。
与市面上的“王老吉荣誉出品”不同，此款此款产品由王老吉餐饮管理发展有限公司出品。天眼查资料显示，此公司是是广药集团下属企业，上市公司白云山（600332）的旗下产业，拥有王老吉品牌使用权，属于国企强大实力背景下的创业型企业。2017年，大热的王老吉线下凉茶概念店就是由王老吉餐饮管理发展有限公司运营。
相关数据显示，2017 年，中国冰淇淋市场规模高达1110亿元，同比增长15.6%。预计到2021年，中国冰淇淋市场规模有望达到 1641 亿元。由此可见，冰棍是一个值得开发的产品。
持续深化“去火”概念
王老吉去火的功能诉求，已经深入人心。炎炎夏日，王老吉不满足冰镇王老吉的消费体验，将“去火”诉求进一步深化，开发王老吉冰棍。王老吉想告诉消费者，去火不仅要喝王老吉，还要吃王老吉冰棍。
为深化“怕上火，喝王老吉”的品牌概念，王老吉凉茶冰棍甚至打出来了“凉茶遇上冰，下火更带劲”的口号。借助强大的市场认知优势，冰棍新品的推广阻力应该不大。
毕竟，在Z时代（95后、00后）消费群，他们相信“心诚则零”，比如他们会自我排解冰淇淋是凉的因此没有热量，是一种Z世代独特的自我安慰方式。如今，以王老吉饮品为核心产品，带动大健康系列产品的研发，深化“去火”概念，为炎炎夏日带来一丝清凉慰藉。
2017年，王老吉推出线下凉茶概念店，提升凉茶行业的产品附加值和消费体验。近年来，王老吉不断开发新产品给顾客，打造去火的生活平台，而不仅仅是一瓶饮料。
单品打江山，多品坐江山
据广药集团董事长李楚源透露，广药集团2017年实现了千亿销售，“后千亿”时代更加要合作促发展。
中国更是一个饮品消费大国，对于王老吉来说，仅有一款饮料，必定无法满足消费者多样化的消费需求。
按照广药的策略，单品打天下模式不再，王老吉多元化战略打将造中国的“可口可乐”，广药的后千亿目标必定有多元化的王老吉，王老吉也必须为其提供强大的驱动力。
“单品打江山，多品坐江山”这也是饮料巨头们持续发展壮大的不二之选。
2016年，王老吉推出低糖和无糖两款凉茶新品。2017年，王老吉推出线下凉茶概念店；并在9月推出了王老吉黑罐凉茶，得到大批年轻人的追捧。2017年，王老吉推出“1828”纪念罐迎接品牌190周年。2018年，主打历史情怀，打造世界第一家海外凉茶博物馆；并于年底推翻传统红罐、绿盒包装，推出全新气泡爆冰凉茶，并采用炫彩色系包装……王老吉所做的这一切，都是在为广药的后千亿做铺垫。
未来，在坚持以王老吉凉茶为核心的前提下，持续强化王老吉去火的生活平台及信仰平台。
从当初岭南一隅的大碗茶到如今风靡全国的植物健康饮料，王老吉诠释了“创新是最好的传承”理念。
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