经常有关于全国性奶企和地方性奶企竞争态势的讨论，注意多是从身边经济学出发的定性推断，例如乳品口味之争，渠道变革影响，常温奶和巴氏奶此消彼长等，难以彼此说服。因此不如用数据说话，虽然财务数据受各种因素影响，并不完全代表个体经营情况，但对于长期整体性趋势还是有一些说明力：先...