祖名是一家豆制品公司，主要是生鲜豆制品，生鲜蛋白质饮品，休闲豆制品400多种产品。豆制品是以大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，目前大多数豆制品是由大豆加工而来。大豆制品可分为熟制大豆、豆粉、豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腌渍豆腐、腐皮、腐竹、膨化豆制品、发酵豆制品、大豆蛋白和其他大豆制品等多类食品。
生鲜豆制品有2个局限，1.保质期不长，销售距离在150-300公里。2.副产物的利用。所以也公司在提高保质期和提高大豆利用率下功夫。公司说的“保证更稳定的产品质量，提升生产效率，提高出品率；提高豆制品加工副产品的利用率“。
保质期的提升是其他公司也可以做的，要胜出就要在提高效率和处理副产品超越别人。要提高效率就要销售加快
祖名主要是应收款，看周转率是波动向下，实际是因为商超和和直销收入占比增加，而且应收余额占营收比例下降，0-3月占比也是增加。
销售加快给了企业更大的销售量，更多的分工，稳定的质量和更好的处理副产物。
销售量和毛利率都提高，其他类是副产物的利用更是销售占比和毛利快速提升。饮品销量下滑我认为是提升的质量和其他品类比性价比还不够好，并不是没有提升质量，因为在涨价的情况下直销的销量增长很快。
库存商品和在产品的跌价准备说明公司在开发新的品类，因为在产品畅销的情况下不可能出现出现跌价准备大幅提升。说明对副产品的利用率提高提高。
祖名的降本提质良性循环，怎能不成为豆腐龙头？ $祖名股份(SZ003030)$