$梅花生物(SH600873)$ 三赞胶
（一）背景资料。三赞胶是以鞘氨醇单胞菌属（Sphingomonassp.）菌株TP-3（Sphingomonassanxanigenenssp.nov.）为产生菌，以葡萄糖和无机碳源为主要原料，经发酵、提取、干燥等工艺制成的产品。
（二）工艺必要性。该物质作为增稠剂用于肉灌肠类（食品类别08.03.05）、果蔬汁（浆）类饮料（食品类别14.02.03）和植物蛋白饮料（食品类别14.03.02），改善产品感官质量，其质量规格按照公告的相关内容执行。