今天简单把双汇2015-2020年的一些指标做了一下对比，发现双汇的年销量在2018年到达最高点313.26万吨后连续两年下滑，2019年是309万吨，2020年是305万吨，下滑速度在1.3%左右。
受疫情影响，进入2020年以来肉制品家庭消费大幅提升，尤其是年轻群体泡面火腿肠需求大增。但即使如此双汇的销量还是止不住下滑，可以想见如果不是因为疫情，双汇2020年的销量下滑有可能远大于1.3%。
再看一下每吨利润（按归母利润计算）的情况，2015-2019年每吨利润在1500-1750元之间，2020年则大幅提高到2065元/吨。在成本大幅提高的同时，单吨利润也大幅提高，不知道双汇是如何做到的，2021年是否还能维持这样的高利润？
2021年的估值
火腿肠之类的肉制品不是必需品，人们购买的频率不会突然增加，所以2021年双汇的销量能达到多少？在没有爆品出现的情况下估计能维持300万吨的水平就不错了。单吨利润方面假设还能增长10%，即达到2270元/吨，这样估算2021年双汇的归母利润为68.1元，给20倍估值则市值为1362亿元。
今天双汇的收盘价为39.71元，市值1375亿元。
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