回复@平凡的生活中: 高端食材背后的黑暗//@平凡的生活中:回复@高礼成蹊:欧洲人发明的，法国人爱吃鹅肝，但是法国的动物保护法律很严格，所以法国人把这事外包给了匈牙利。
每天用铁管灌入二十多斤无钙的饲料，鹅的喉咙食管永远都是溃烂的。缺钙导致骨骼发育不好，很多鹅站不起来，但是缺钙的鹅肝更细嫩入口即化。强灌大量饲料会让成年鹅在两周左右变成脂肪肝，肝超大10倍。然后就把鹅杀了，尸体没变凉之前就要取出完整的肝，才能保证细嫩口感