从康庄大道，到狭路相逢“长城、烤鸭、二锅头” ，京味文化三大旗。清康熙19年（1680年），北京前门“源升号”酒坊的酿酒技师发明了“掐头去尾取中段”的特色烧酒工艺，二锅头酿制技艺由此诞生。红星二锅头和祖国母亲的生日同岁。1949年，华北酒业专卖公司实验厂成立（红星前身），红星...