咱们老家江苏苏中那一带以前有一种充饥的方便小吃。每年农历6月初用干小麦，不脱麦皮，炒熟到焦黄，然后磨成粉。装起来。吃的时候用开水冲泡，啥都不需要放就可以吃了。后来香油，砂糖等普及了，泡的时候就放一点调味。小时候吃的时候很香。想来现在肯定是不会那么香了这种叫焦屑。算粗粮，在那物资匮乏的年代也算美食了。当时我们那有俗话：六月六，吃块焦屑养块肉找到几个图。
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