毛肚、菌菇、羊肉卷！


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肥牛，我一般吃3盘肥牛
肥牛 肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。 
@散户张哥-U @7分钟理财 @也很难模仿 

金针菇，毛肚还有生菜@夏铁军 @Foosen @米小满

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吃火锅必点菜品~@樱桃之王 @弱弱的投资者 @啊拉小波 

牛肉，菌菇，海鲜！@夏铁军 @霹雳猴儿偷西瓜 @Foosen

1.毛肚
毛肚是牛的百叶味，也叫牛百叶，是重庆火锅的发源菜之一。毛肚是吃重庆火锅的必点菜，口感爽脆，烫毛肚有“七上八下”经典技法。
2.鸭肠或鹅肠
鸭肠和鹅肠都是重庆火锅的优质食材。鸭肠韧性强，入口脆爽有嚼劲，烫15秒即可。鹅肠宽度和厚度均胜于鸭肠，口感更爽脆。
3.黄喉
重庆火锅里的黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管、主动脉，跟喉管一毛钱关系都没有。黄喉富含蛋白质，口感爽脆有弹性，有鲜黄喉和发黄喉之分。牛黄喉较猪黄喉偏厚，更有韧劲。

毛肚 肥羊卷 腐竹