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两只都是主板股，01978主业为餐饮，01598主业为教育。
招股信息如下图：
招股后市值在8-10亿，也算是市值比较大的餐饮股了，保荐券商是光大融资（保荐记录一般）。
叙福楼集团目前经营10个品牌，在香港拥有35间餐厅，包括7间中菜餐厅及28间亚洲菜餐厅，其中16间为特许经营品牌，譬如「牛角」、「温野菜」及「牛涮锅」等
公司曾经是香港第二大连锁酒楼，营业额曾一度突破20亿港元，但金融危机后一蹶不振，后期父子交班，黄杰龙临危受命接过家业。当然这是过去的辉煌，我们打新还是看眼前和未来比较好。下面会简要分析下公司的运营情况：
公司2017年基本增收不增利，利润率大幅下滑，公司解释是纯利下跌主要是物业租金及相关开支上升所致。这些硬性成本基本无解，只有更大的营业额才能带来更多的利润，公司本次募资也主要是为了开新店，但前景如何？我个人持悲观态度。餐饮类股票其实并不是很好的投资标的，毕竟一是物业租金、人力成本这些一直是上涨的，但需求就这么多，降价可以吸引客流但牺牲利润率，而提价提升利润率又势必影响客流。
再说到估值，餐饮股基本很少用PE进行估值，更适合PS估值，当然今天我们可以结合着看一看。根据业绩数据，餐饮股维持5%的纯利率基本是很正常的，而按照公司8.3亿的营收进行推算公司大概可以获取4100万左右的利润，对这部分利润以20倍估值，刚好就是8.3亿（1倍PS）。所以公司如果下限定价则估值基本靠谱。
值得注意的是本次上市公司共有4名基石投资者（合计约认购3300万股），有基石投资者一定程度说明了公司价值，但这也不是免死金牌，关键还是看市场情绪和定价分配方式。
综上，建议少量投机性申购
中国21世纪教育集团有限公司 (01598.HK)$２１世纪教育(01598)$
招股后市值在9-13亿，在教育股中算是小市值股，本次由中信建投保荐（保荐记录一般）。
“中国21世纪教育集团是中国河北省一家民办教育服务供应商，提供服务包括就读於幼儿园的学前教育学生、辅导中心接受辅导的小学、初中及高中学生，以及就读於学院大专及继续教育学生。於2018年5月，集团在河北省石家庄市共开办15所学校，包括1所民办高校石家庄理工职业学院、6所新天际培训学校由11家新天际辅导中心组成，及8所新天际幼儿园。根据报告，於2017-2018学年，就学生入读总人数而言，石家庄理工职业学院在石家庄、河北省及更大范围的一体化地区*民办普通专科中均排名第二，市场份额分别为8.4%、7.4%及6.2%。”
首先，看到财务数据不得不说教育股真是赚钱啊，25%+的纯利率真不是吹的。公司三个看点：
1.民办高等教育 生源不是问题毕竟整个行业有着不错的复合增长率。现在人对子女教育还是比较重视的，考不上正规大学可以读民办嘛。
2.学前教育 现在对子女教育可是从娘胎就开始了，学前教育也是一个比较大并且发展速度快的细分领域，只要教学质量好，家长还是舍得花钱的。
3.课外辅导业务 同样这点很多人都应该有感受，现在拼课堂已经无用了，尤其公立学校老师也不好好教，家长也不得不报各种辅导班。
所以说公司的三大业务总体还是有不错前景的，而这和此前中教控股和新华教育略有区别。
具体业绩，公司三大业务均发展势头良好，营收和利润率也逐年提升，而本次招股估值相比也不贵。剔除上市开支，估值中枢在20倍左右。而公司整体盘子小，比如课外辅导业务在河北市排名7，但市场份额也仅0.4%，可见公司发展空间还是很大的。
此外近期教育股在港股比较受欢迎，且很多教育股基本走出长牛趋势，所以公司发展前景不错且估值不贵，值得申购。
综上：建议申购