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我之前写的那些就是,OP/GTV 外卖当下比到店高,的原因;这里不是规模的问题,是消费场景话语权的问题;在到店模式中,美团在消费者和商家中起到的作用比外卖要低,利益分配中美团就弱势了,和规模无关,到店中的商家规模效益比外卖更低(消费场景的空间约束),很容易就达到上限,美团很难挤出更多的利润空间;至于有规模没利润,我的意思是,相对于电商来说,美团的规模效益天花板更低,提高利润率就容易被竞争者侵蚀市场份额,利润率比电商模式要低,而不是真的没利润。
外卖还是有优势的;到店长期来说还是比较难,不是周期的问题,翻台率是有限的;假设一个店,十个桌子,可能一个晚上总消费桌数就是30桌,已经到顶了;美团再怎么推,即使找到50桌愿意消费也没用,到店的规模效益天花板就是30桌;而外卖受到的约束就比这个小多了,很可能达到50桌,这里就是美团规模效益利润的来源;空间越小的店,到店这个情况越严重;越出名的商家越容易达到到店规模效益的顶峰,他就不依赖美团了。到店的这个问题,在我看来,无解。