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目前猪肉消费市场还是处于季节性的消费淡季，整体上的猪肉消费也并未出现明显的恢复，本以为猪价能在清明节消费的带动能在上一个台阶，没想到的是猪价还是并未见多大的起色，假期过后的猪肉消费市场需求仍然偏淡，再加上近期的冻猪肉和生猪制品自检排查新规的出台，不少屠企开始加速清理库存，收猪大大减少，也让猪价的上涨热情下降了不少。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇表示：“2019年猪肉供给降幅较大，同时2018年下半年猪价偏低，预计猪价今年全年同比涨幅可能在50%至60%。”