#预制菜# 在疫情的催化下，预制菜发展空间加大。

山东云南等地加大了预制菜金融支持力度，上市公司纷纷加大预制菜方面的投资。疫情提升消费者对预制菜的认知和接受程度，进段时间预制菜板块涨幅居前，今日煌上煌，西安饮食，好想你，全聚德，通程控股涨停，煌上煌开盘仅约5分钟后就强势涨停，股价逼近年内新高，近1个月来累计涨幅超40%。全聚德亦高开后秒涨停，连续第4日封板，股价创4年半来新高，

中商产业研究院数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计之后将以20%的增长率逐年上升，2023年中国预制菜规模约为5165亿元。未来6—7年间，我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。