不仅仅是中国的商超百货正上演着五花八门的“改造大业”，欧美的传统零售商们也在改头换面以迎接新的消费诉求。日前，法国巴黎春天百货（Printemps Department Store）就表示，将于明年1月10日推出一个全新的本土美食概念店——Printemps du Goût。
（法国春天百货官网首页）
据悉，Printemps du Goût 分为杂货店和餐厅两个空间，与多个全国知名厨师、糕点匠人和品牌商展开合作。在产品方面，目前Printemps du Goût只销售法国生产的美食，希望通过为消费者提供纯粹的法国食品更好地吸引国外游客。
该概念店位于Printemps男士时尚馆的7层和8层，取代了此前的美容和儿童用品馆。在Printemps du Goût店内，顾客可以360度欣赏巴黎景色，而这也是其针对目标用户的一个新卖点。
（春天百货巴黎奥斯曼大道店）
事实上，这已不是春天百货首次对门店进行改造，其在今年年初便对男士时尚馆进行了翻修，随后又推出了Printemps新概念美容店。而在食品行业，推出类似概念店的玩家也无独有偶，前不久，法国奢侈巨头欧舒丹携手奢侈甜品Pierre Hermé开设了概念店86Champs。