白酒行业在中国历史上遭遇过多次显著的调整，这些调整多与政策变动、市场需求变化、行业自身发展等因素有关。以下是白酒行业历史上几次重要的调整：
1. 2001年 - 2003年调整：
这一时期由于从量税的出台和“非典疫情”的影响，白酒行业经历了大约10个季度的调整，期间的最大回撤达到了53%。然而这次调整也促使行业向高价位产品升级，提升了整个行业的品质和形象。
2. 2004年至2008年黄金十年：
在这段时间里，商务场景的需求扩大推动了白酒行业的快速发展，行业估值大幅上升，直到2008年金融危机的到来引发了又一次调整。
3. 2008年金融危机调整：
由于金融危机的影响以及之前的高估值，白酒行业在2008年经历了4个季度的调整，最大回撤达到61%。
4. 2009年至2012年繁荣期及随后调整：
“四万亿计划”等一系列刺激经济的政策带来了财富效应，高端白酒批发价格迅速上涨，行业估值再次提升。然而在2012年底，由于政府推出“八项规定”等反腐举措，限制公款消费，导致白酒行业需求骤降，进入了一个为期6个季度的调整期，最大回撤同样达到了60%。
5. 2021年至今的调整：
白酒行业在最近的一段时间内，特别是2021年以来，也经历了较大幅度的调整。这主要是由于市场预期的变化、政策调控以及消费者行为的转变等因素所导致的。
这些调整显示了白酒行业作为一个传统且具有深厚文化底蕴的产业，在面对外部环境变化时展现出的韧性，同时也体现了行业内部自我调节和发展能力。每次调整后，白酒行业往往能够找到新的增长点，并重新进入上升轨道。#白酒#
