小时候最喜欢喝牛奶泡泡。小时候不喝奶粉冲的牛奶。母亲就把冲好的奶粉，用勺子搅成泡泡，喂我。

　玉米上长的黑粉菌，嫩的时候炒着吃，包蒸包。
百度百科上说：此菌分布极广泛，是玉米的主要的病害之一。幼嫩时可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。在培养液中含有 谷氨酸、 赖氨酸、 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种 氨基酸。此菌可加工药用，将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集（孢子粉）炼 蜜丸，备用。其性寒、味甘，利肝脏益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱，小儿 疳积。该菌还产生 黑粉菌酸，作香料工业中合成麝香类的原料。其菌液对小 白鼠肉瘤有抑制作用。另生产一种异生长素，吲哚乙酸，能刺激 高等植物生长

小时候的酸梅粉。
我小时候有那么两年，每有零花钱，到小卖店必买的小零食就是酸梅粉。现在回想起来嘴里还是甜蜜，酸酸的的。酸梅粉是只有大人巴掌大的一个小袋，每次拿到手里总是先用手指隔着包装袋把里面的小勺串到口袋入口处，用犬牙咬掉个端口，挤出里小勺，拿出来小勺后第一时间总是先反复欣赏一下勺把上的图像，如果有小朋友在旁必定先讨论两句，然后用那还没小手指盖大的勺子舀出一小勺直接递进已经凑近的嘴里，酸梅粉到嘴就化了。
我小时候的梦想之一就是长大能挣钱的时候买多多的酸梅粉，可以一口气吃一袋。现在老了，更怀念小时候这酸酸甜甜的味道带来的愉快！

小时候，家里过年买猪肉，我们南通人喜欢拿来先一整块煮好，我妈妈就会撕一点肉给我蘸酱油吃，太香了，一是小时候本身没有东西吃，二来那个时候的猪肉都是农民自己养的，味道好，现在很难买到。

清明前的长江刀鱼的骨头，这时节的江刀鱼骨嫩软，可以直接嚼碎咽下去。

但最好吃莫过于挑完了鱼肉后将完整的鱼骨直接油锅里一滚，捞出来，金黄色，酥脆鲜美四角俱全，咔哧咔哧满口香就那么入口即化了。

然而长江禁捕，吃不到啦。

黄豆煮熟，然后放在罐子里发酵一两个月，再放些油盐等佐料，最后成为梅头菜，很不错，尤其是早上吃稀饭的时候很适合。

用橙子皮水泡一个礼拜左右，然后晒干，加上酱油，盐，糖之类的配料，再晒干的，名叫“姜头”。

小时候很流行吃豆腐乳，老腌菜，这样民间土菜，