把脂肪、胆固醇代谢捋一捋，尽量通俗一点。1、脂肪的化学成分主要是甘油三脂，由甘油和三个脂肪酸合成。人体吃肉之后，脂肪在小肠被分解为甘油和脂肪酸，然后由小肠粘膜细胞合成为甘油三脂，再和食物中吸收的胆固醇、老司机APOB48蛋白组装成卡车乳糜微粒CM，乳糜微粒CM进入小肠附近的淋...