词语有他自己的意思，或者说有个普遍认同的意思，不是你认为是啥意思就是啥意思。消纳是电力系统中的一个重要概念，指的是将发电厂产生的电能输送到需要用电的用户处，并让其得以有效利用，类似于消化、吸收，说白了就是发的电被用掉。只要发出来的电能被用掉，那就叫能消纳了。发了1亿度，自己或自己的其他用户只能用掉5千万度，剩下的5千万度靠自己就消纳不了，所以要么少发，要么就得靠电网输送给别的企业来消纳。
而你说的，“不对电网造成额外用电负担，特别是在用电峰值时”，那叫不能自给自足，还需要从电网买电。比如自己的企业要用一亿度，而自己的电厂只能发5千万度，还得从电网买5千万度。
所有利用光伏、风电这种不稳定电源的，肯定都需要从电网买电，如果风电、光伏出力不足，甚至不能出力的时候不从电网买电，而想靠储能这样的手段来解决，那得配多大的储能，根本不是企业能承受得起的。
别说光伏、风电，就算自建火电厂作为自备电源的，也基本没有哪家敢只用自己的电，不把电厂接入电网的。接入电网一方面是可以自发自用的同时余电上网，更重要的是保障自己的用电安全，电厂也需要定期停机检修，甚至还可能出现非停，如果是离网的自备电厂，自己主业的生产随时都有可能出现无电可用的情况，基本没有企业会这么干。