预防2型糖尿病，需首先控制糖的摄入。
糖包括单糖、双糖、淀粉等。
淀粉是单糖集合在一起的糖链，需要消化酶才能分解为单糖。
单糖和双糖吸收更快，升糖速度比淀粉更快，摄入同等重量下危害更大。
单糖如葡萄糖、果糖，双糖如蔗糖，大量存在于日常饮食中，比如在饼干、蛋糕、果汁、饮料、水果中都含量高。
而果糖的危害高于葡萄糖，已经有比较高等级的证据表明，低廉且富含果糖的玉米糖浆的工业化普及，和过去50年糖尿病上升有显著关联，并有药企在开发果糖代谢相关的药物。
淀粉存在于日常的主食中，比如米饭、面条、土豆、红薯等的主要成分是淀粉。
具体来说：
1、果汁等含糖饮料要少喝。
水果里含有纤维素，相对喝果汁，吃水果会减缓糖的吸收，而果汁中纤维素含量低，升糖速度太快，大量长期饮用，危害较大。
2、少吃深加工食品。
饼干、蛋糕等含糖量普遍很高，升糖快，应少吃。
3、吃饭时，先吃菜、喝汤，再吃主食。
先吃含纤维素的蔬菜，再吃主食，可以减缓血糖上升速度。
4、控制体重。
体重超标会带来一系列疾病，包括高血糖、高血脂、高血压、脂肪肝等。
控制能量摄入，是控制体重最重要的方法，比如轻断食，晚饭后不吃夜宵，饿12-18小时再吃。