今天吃了一家蟹粉小笼包，口味非常不错，让我比较震惊的是透过厨房的玻璃可以看到厨师在现场包现场蒸。
以后预制菜到处都是的时候，我就搜集这种店做一个名单。
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今天吃了一家蟹粉小笼包，口味非常不错，让我比较震惊的是透过厨房的玻璃可以看到厨师在现场包现场蒸。
以后预制菜到处都是的时候，我就搜集这种店做一个名单。
不就是袁记云饺嘛
袁记云饺
现包好吃，广州很多早餐店都是预制菜，尤其包子啥的难吃的很
在哪里在哪里
现在这种店挺多的，味道也还不错的，我在杭州，小时候湖滨知味观小笼包也都是现包，那个时候热闹的烟火气和好吃流汤的小笼包都给我留下了深刻的记忆，现在知味观全是预制的 ，味道感觉也不如从前了。
现在商场里的酸菜鱼、烤鱼（活杀除外）基本都是预制菜
鼎泰丰是这样啊，但是这种做出来，就是家里的味道了……
不流水线预制，不冷冻运输，那就得人工清晨采买，剁肉现做，成本翻倍，售价涨50-70%，社会消费力承接不住。预制菜是社会进步但是消费品质退步的产物，说到底是社会大众贫穷的原因，不到3%的富裕阶层才可以回避预制菜。
明厨亮灶是趋势哈，现在很多餐厅都这样，餐饮业的趋势