$光明乳业(SH600597)$ 2月21日超市鲜奶货架实拍。光明vs伊利上市日期比较。巴氏杀菌鲜奶保质期最多7天，再多就是伪巴氏。喝牛奶肠胃不舒服可以选光明的0乳糖牛奶。什么是好鲜奶，不是看谁广告做的多，而是看免疫球蛋白的含量；什么是真鲜奶，看上市日期，看保质期设定为几天。货架上放了超过2天的基本就可以不用买了，上市日期越久涨盒（细菌高度繁殖）概率越高，毕竟鲜奶并不像常温奶那样用超高温把所有的细菌，活性物质全部杀灭。鲜奶保留了活性物质，代价就是必须趁新鲜饮用，对温度环境和时长都有极高的要求。在货架上趟一周的所谓鲜奶，还是算了吧。