頭條財經報：$中国伽玛(00164)$ 企業融資及發展董事劉學郁

【知資為知之】

植物資源按用途可有不同分類。首先是食用植物，包括澱粉糖料、蛋白質、油脂、食用香料、維生素、飲料、色素、甜味劑、飼料及蜜源植物等。甘蔗、玉米、稻米和小麥等都是主要的糧食商品。第二類是藥用植物，包括中藥、草藥、化學藥品原料植物等。藥用植物中的藥效成份又稱藥物活性，包括生物鹼如茶鹼、有機催化劑——酶、經過蒸餾萃取出來的精油、維生素和礦物質等，對懂藥理的人來說，植物的葉、莖、根、花、種子和樹皮都可能是寶。

植物也可歸類為工業原料，例如木材可用於建築、植物纖維用於紡織等。玉米的主要用途雖然是食用，但也可製成工業用的玉米澱粉，然後再加工為玉米紙或醫療藥品。

近年由於天然氣和石油等化石燃料愈來愈緊張，各國皆致力發展能源植物這種可再生能源。例如美國以大豆和玉米製成植物柴油及乙醇，歐洲多用油菜籽，馬來西亞是用棕櫚油，而中國也用大豆。生物柴油比化石燃料優勝的地方，是含硫量低，二氧化硫和碳排放也較低，但生產植物柴油的工藝較複雜，兼且低溫下會產生雲化而凝固。而且以食用植物來生產植物柴油是頗俱爭議性的，實不應過份與民爭糧呀！

故此，近年的其中一個開發焦點是海藻。因海藻不是主要食糧，開發海藻便不會與民爭糧，據研究所得，以海藻作為原料產製植物酒精的成本效益也不錯。更重要一點，生物燃料必需要能於十年內生產出，並能提煉出燃料來，方能符合成為具效益的再生能源。相比陸地植物要兩三季才能長出一代，海藻只需幾天便能生出一代，確有成為「海洋綠金」的潛質。

中國伽瑪企業融資及發展董事劉學郁