董明珠:格力电器发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会

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董明珠在广东省庆祝2022年“中国农民丰收节”活动上发言

  “广东省预制菜装备产业发展联合会的筹建,将有效加速预制菜供应链体系的完善,带动传统产业升级,振兴乡村经济,实现共同发展、多方共赢。”在不久之前的筹备会上,广东省农业农村厅相关负责人表示。

  在丰收节发布强农惠农政策的环节中,珠海市委副书记、市长黄志豪表示:“珠海市委、市政府高度重视‘三农’工作,一年24个节气,珠海强农惠农政策就有24张牌,今天为大家展示的是其中4张牌,而格力电器为“三农”工作,带来了象征掀起产业热潮的‘夏至牌’”。

  作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳,预制菜既是“新风口”,更是“新蓝海”。

  目前,预制菜市场参与者多,但企业实力水平参差不齐,一些企业在原料采购、生产流程、仓储物流等方面与规模化企业差距较大,难以实现原材料追溯、标准化生产和冷链物流配送,食品卫生安全生产还有待进一步加强。

  据悉,广东省预制菜装备产业发展联合会,将以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点,提升预制菜制造过程的标准化、规模化水平,努力打造开放、多元、融合、共生、互利的预制菜装备产业发展生态体系,助力预制菜产业做强做大、健康可持续性发展。

 “预制菜产业发展迅猛,前景广阔,也进一步促进了配套专业化制造、储存、运输冷设备需求同步增长。”董明珠介绍,从产地运输到生产加工再到成品运输的各项冷链配套设备,直接影响预制菜品质和覆盖范围,冷链设备在保障预制菜产品的营养、风味、新鲜度方面发挥着关键作用。

  格力电器深耕制冷行业多年,完成制冷产品全链路布局,并提供八大类设备,助力广东省预制菜产业健康发展。

  除此之外,格力电器还以温度控制技术、仓储管理技术、信息管理技术为基础,构建肉类、水产、蔬菜三位一体的智能化深加工链路,解决预制菜行业食材高效处理、出品标准化、食品安全等一系列问题,致力于打造集保鲜、安全、健康于一体的预制菜全加工生产流程,助力预制菜产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。

  智能物流仓储是实现“预制菜”高效生产的桥梁。自2013年布局智能装备至今,格力智能装备板块发展成果显著,此次格力针对预制菜生产运输特点,结合自身优势打造了以物流仓储调度为中心的精益物流生产模式,规划提供布局合理、配送效率高、库容高、信息化与物流同步的高性价比“预制菜”整厂精益化生产综合解决方案。

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