麦当劳中国是麦当劳公司在中国开设的分支机构，成立于1990年。如今，麦当劳是中国快餐市场占有率最大的品牌之一，拥有超过3,000家门店，遍布全国各大城市，成为了中国大众生活中不可缺少的部分。
麦当劳中国所提供的食品以美式快餐为主，以经典汉堡和薯条为主要特色产品，同时还推出了多种餐点、小食、饮品和甜品等。在不断满足消费者需求的同时，麦当劳注重本土化改革，推出了众多适合中国口味的产品，如热卖的早餐、主打地方特色菜的限定菜品等。
麦当劳中国十分重视环保和可持续性，近些年来推出了多项举措，包括使用环保材料、推广垃圾分类、加强供应链可持续发展等。同时，麦当劳还积极参与社会公益事业，如推广读书计划、参与环保活动、赞助社区体育活动等。
为了更好地满足不同地区消费者的需求，麦当劳中国也推出了线上点餐、外卖等服务，提供更加便捷、快速的餐饮体验。除此之外，麦当劳还推行了多项活动，吸引消费者前来用餐，例如送赠品、推出限定餐品等等。
总的来说，麦当劳中国在满足消费者需求、环保可持续、社会公益等方面积极推行多项措施，为消费者提供了快捷、口感美好的餐饮体验，成为了中国市场中不可缺少的一份子。
环境
在环境上，2023年“麦麦全席”开席，麦当劳中国携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”，聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，这是首个由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索。
事实上，在麦当劳中国菜单上的30多种产品背后，需要采购近300种食材，其中超过2/3的采购量由泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品提供。
麦当劳中国董事会主席张懿宸表示，2023年麦当劳中国预计还将开拓900家门店，期待这个计划能加强产业链上下游的携手合作，为消费者持续提供新鲜、安心和自然的好食材，为农业生态环境的保护和恢复作出贡献。
同时在食品包装方面，麦当劳也是一直在“减负前行”，不论是改用纸袋包装袋，还是取消大部分汉堡、薯条的包装盒，以及停用塑料吸管、发明可直饮的新杯盖，麦当劳始终走在前面。在供应链端，麦当劳坚持95%的原材料在本土完成采购，最大限度地降低了食品原材料在养殖、采购、运送等环节的碳排放。
目前麦当劳餐厅使用的纸质包装100%获得FSC森林认证。麦当劳中国也通过“重塑好物”推动绿色回收，由回收塑料制成的“麦麦绿色餐盘”今年起在全国陆续推出。麦当劳中国更携手上下游的供应商，共同推动绿色供应链，实施节能减排保护环境，积极应对气候变化，为下一代社区和消费者创造更美好的未来。
与此同时，麦当劳中国还实行了“重塑好物”的计划，将废旧塑料产品、咖啡渣、玩具等重新塑造，为餐厅和消费者所需的物品，让废旧物新生，真正实现“绿色循环”。
事实上2021年开始，麦当劳中国宣布以“绿色增长引擎”推动业务高速增长，以更环境友好的方式，推动餐厅的建设与运营。在绿色餐厅方面，麦当劳中国已经有近1800家餐厅获得国际权威的LEED认证，数量为全球之首，而刚刚在北京开业的麦当劳首钢园餐厅将成为亚洲第一家获得LEED零碳和零能耗的餐厅。
社会责任
麦当劳中国一直把“以人为本”贯穿经营过程中，积极关注员工的需求，为企业发展提供更强的韧性。他们持续发展不同类型的员工，确保人员充足以应对不确定性的影响。
麦当劳一直坚持年轻人的人员品牌主张，通过校企合作，构建发展路径和完善的人才培养，帮助年轻人快速成长，同时也为退休员工以及残障员工提供家庭般的关爱和鼓励。麦当劳通过数字化提升管理智能化水平，实现绿色运营和加速发展，为下一代员工创造更美好的未来。
麦当劳中国也一直致力于服务于客人，他们提供了“麦当劳叔叔之家”项目，帮助患儿家庭获得“家以外的家”。这个行动发起于上世纪70年代的美国费城，麦当劳品牌一直以来将此项公益项目落地实施，至今已累计为患儿家庭提供超过250万个安睡的晚上。
同时麦当劳还通过升级餐品，提供开心乐园餐以及其他儿童餐，遵循合理膳食理念，为儿童提供高品质、健康的饮食选择。他们还通过寓教于乐的方式向儿童传播膳食营养知识，培养儿童形成科学的饮食健康观念，全国已有约五万名儿童参与了该项目。
对于麦当劳品牌而言，他们在长时间内全球性地实施了庞大的公益项目，这绝对是一项企业家精神的创举。
麦当劳品牌一直致力于服务于年轻人以及整体消费者，愿意为他们提供高品质、有负责任意识的餐品。麦当劳一直关注人类、身体健康、社会关系等方面的问题，他们支持年轻人发展、致力于构建社会责任。
公司治理
近年来，麦当劳公司(NYSE:MCD)通过涨价和外卖服务满足了消费者需求的弹性。尽管面临经济衰退的环境，但预计收入会增长，这是因为人们更喜欢更便宜、更方便的就餐方式。
同时，麦当劳在数字化扩张、核心菜单广告和新餐厅开发方面的加速，也应该会吸引更多消费者需求，为未来几年收入增长做出贡献。
然而，在利润率方面，麦当劳自有餐厅的利润率可能会受到通货膨胀和特许经营增长所需的成本增量的挑战。这种压力可以通过销售杠杆和价格上涨来抵消，从而导致利润率表现平平。
在COVID大流行后，麦当劳的销售增长迅速恢复，特别是通过外卖服务和得来速订单。随着与COVID相关的限制逐渐放松，销售增长势头也得到了加强。
2022年第四季度，所有地区都保持了良好的需求增长，价格上涨和积极的客户数量也有利于公司的销售增长。
然而，外汇逆风抵消了这些顺风，导致报告销售额同比下降1.4%至592.7亿美元，而在固定汇率基础上，销售额同比增长了5%。在同店销售额的基础上，全球可比销售额同比增长12.6%，反映了所有运营部门的两位数可比销售额增长。
为了抵御通货膨胀成本的影响，麦当劳选择在全球范围内提高菜单价格，这也是业内趋势。这帮助公司提高了平均客人支票数并支持了销售增长。去年价格上涨的结转影响，以及继续提高价格的计划，也应该有助于公司实现销售增长。
而在过去，在麦当劳刚刚进入中国市场时，其受到了高端品牌的光环所带来的优势，增长飞速。但是近年来，随着中国消费者对于饮食习惯的改变以及消费水平的提高，麦当劳不再像以前那样有着不可撼动的地位。
市场上的竞争也变得更加激烈，不仅有西式快餐品牌如肯德基、汉堡王、德克士、华莱士等，还有大量中式快餐品牌如乡村基、老乡鸡、真功夫等。
为了迎合中国消费者的口味，麦当劳开始加快本土化改造的步伐。今年年初，麦当劳推出了一款名为“腊汁肉夹馍”的新年限定产品。在麦当劳的产品宣传语中，该肉夹馍是“精选腊汁肉，慢卤熬煮，细细切碎，每一口都汁液横流，香酥爽口”，产品宣传图上的肉夹馍也看上去非常扎实，肉酱也很丰盈。
然而，当这款新品上市后，就在社交媒体上被不少消费者吐槽“货不对板”。一位消费者在社交媒体上晒出了一张照片，照片中的麦当劳肉夹馍中的肉酱非常稀疏，甚至连一点点都没能盖住饼面，与广告图片严重不符。这一情况引起了网友们的热议，有网友戏称：“一头猪拿来做麦当劳肉夹馍估计能绕地球一圈”。而这也体现其内部治理的不足。
总的来说，麦当劳面临竞争激烈的中国市场，为了迎合中国消费者的口味，麦当劳需要进行本土化改革，并需确保产品质量达到消费者的期望。