最近，网络某头部带货平台，推出了一款自营牛奶产品。宣传的亮点是每百毫升乳蛋白含量高达3.6克，作为一名好奇心比较强的消费者，我购买了一箱，让孩子品尝一下和平时喝的伊利纯牛奶有什么不同。孩子喝完告诉我，还是喜欢之前常喝的那种口味。
尝鲜以后，我决定以后还是继续购买伊利纯牛奶。对于全国第一的牛奶生产商，我感觉产品品质比网络带货平台的自营产品更值得信赖，毕竟闻道有先后，术业有专攻。专业的事情就应该交给专业的人来做。一个带货平台如果想把所有的品类都做好，可能结果会是所有的品类都差强人意。我理解的创新，应该是产品品质的创新，而不应该是销售模式的创新。
即使比较差异化竞争策略，伊利的高端品牌金典，在满足高端需求方面仍然是拥有更强的竞争力。毕竟深耕高端有机领域接近20年，无论是销售额、品牌力，还是在消费者心中的美誉度，都是第一。
相对于商业模式或者销售模式的创新，我更加喜欢在产品品质方面的创新。坚守产品品质是守正，洞察消费需求，全面创新产品是出奇。守正出奇，才是我认为理想的创新模式。伊利作为中国乳业第一品牌，在创新方面有很多亮点。
1、活性乳铁蛋白有机牛奶，打破关键技术壁垒
众所周知，这几年，大众对自身的免疫系统非常的关注，尤为重视摄入优质的蛋白质，特别是能提升人体免疫系统的活性蛋白，但乳铁蛋白提取工艺一直是行业难题。
通过全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，伊利将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破关键技术壁垒，极大提升了中国食品科技的全球话语权。基于此项技术突破推出的金典活性乳铁蛋白有机牛奶，不仅为消费者带来“航母级保护力”，也为公司带来了新的增长点。伊利在新西兰的乳铁蛋白工厂也已于2023年开工，建成投产后，将使伊利跻身乳铁蛋白产能全球前三。
2、益生菌酸奶，破解世界级难题
2023年推出的安慕希AMX益生菌酸奶新品，也是基于伊利在“室温下储存、饮用活性益生菌酸奶”这个世界性难题上的突破。
公司独创ADI无菌后添加专利技术，首次攻克益生菌在常温环境下失活的技术壁垒，常温下也能在每包中添加10亿CFU全球知名LGG活性益生菌，最大程度保证菌种活性。作为行业首款常温活性益生菌酸奶，凭借“温和、不刺激肠胃、减蔗糖”的优势，带动益生菌市场持续火爆，有望开辟酸奶市场新蓝海。
3、高标准有机牧场限定奶，占据品质高点
针对消费者对奶源地的特别关注，伊利在北纬48°的呼伦贝尔草原建造了高标准限定有机牧场，在牧场保护和科学饲养方面进行全面创新，并推出营养更丰富的金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶，占据品质制高点，受到市场欢迎，销售火爆。2023年前三季度，以金典品牌为代表的高端白奶实现双位数增长，持续引领有机市场。
4、中式滋补奶粉，市场热度超预期
洞察到消费者对“中式滋补”的需求，伊利“轻慕”红参焕活配方奶粉应需上市，以生鲜牛乳为基底，采用专利红参萃取及冻干技术，能更大限度保留人参皂苷、氨基酸类及微量元素等滋养元素，提高健康活力。产品一经推出，就在小红书等种草平台掀起超预期的市场热度，成为目标人群的定制营养品。
数据显示，2023年前三季度，伊利的成人奶粉市场零售额份额持续提升至23.9%，稳居市场第一，整体销售额增速快于行业。
在养生赛道，伊利将宁夏枸杞与新疆红枣融入100%纯正生牛乳，打造出一款真正兼顾营养与美味的“养生牛奶”，美味香醇、养生滋补。
5、全球首款控血糖牛奶，对应熟龄人群需求
在大健康风口之上，消费者对“控血糖”的需求痛点日益凸显。从2011年到2021年，我国糖尿病患者人数由9000万增加至1.4亿人，稳居全球第一糖尿病大国。
在此背景下，伊利舒化牛奶精准洞察消费痛点和功能牛奶发展趋势，2023年推出了全球首款控血糖牛奶——舒化安糖健新品，开启营养控糖的时代大门。该产品获低血糖生成指数（GI）食品认证，GI值仅为20。产品一经推出，便获得中国食品科学技术学会院士专家团称赞：“舒化安糖健既具有牛奶的营养属性，又能平稳血糖，对应了我国老龄化进程加快、糖尿病和糖尿病前期人群增加的需求，对主动健康和健康老龄化有着积极意义！”
6、首款助眠成人奶粉，引领功能性健康产品创新
2023年12月20日，在伊利2024年客户大会上，伊利集团旗下伊利欣活品牌，针对日益旺盛的助眠需求，重磅推出首款助眠功效型成人奶粉——伊利欣活悠享膳底配方奶粉，为成人营养品行业注入新动力。
未来，伊利还将持续聚焦血糖、血脂、骨骼健康、免疫力、睡眠、消化以及美容等消费需求特别显著的赛道，引领功能性健康产品的创新。
7、顶配钙含量牛奶，达普通牛奶1.6倍
聚焦营养品质全升级，臻浓敏锐洞察到广大消费者存在的“钙”焦虑，推出乳品行业的“顶配钙含量牛奶”——臻浓金装高钙牛奶，富含160mg/100mL优质乳源钙，是普通牛奶的1.6倍。数据显示，喝一盒臻浓金装高钙牛奶比吃一斤海虾所获得的钙还要多，两盒臻浓金装高钙牛奶完全可以满足每日钙量所需。臻浓金装高钙牛奶的出现，不仅是自身产品力的一次全面升级，也为整个高钙牛奶品类树立起了新的行业标杆。而畅意100%作为乳酸菌饮品的代表性品牌，通过每瓶添加500万专利菌株K56，为消费者带来更安全、更亲和的肠道健康守护。
8、原产地直采系列水果酸奶，主打“尝鲜”
尝鲜，是消费者的另一重要消费心理。安慕希建立水果原产地直采基地，打造安慕希“地域限定”系列产品，创新推出长白山蓝莓、丹东草莓酸奶、新疆哈密瓜酸奶和甜郁芒果酸奶等多款水果口味产品，为消费者还原本真好滋味。优酸乳则甄选中华好果贵妃荔枝、如意杏子，推出高价值国民酸甜好滋味，凭借美味好喝的产品力，在年轻消费群体中稳居“C位”。
9、锁鲜无糖现泡茶，首创茶水分离式“锁鲜盖”技术
乳制品之外，公司持续推进矿泉水、宠物食品、牛肉和益生菌保健品等业务发展，不断扩张健康食品全品类结构，发力新增长点。
关注到消费者对市场上无糖茶饮料苦涩口感、保鲜添加剂等问题的改进需求，公司采用行业首创的茶水分离式“锁鲜盖”技术，与阿尔山天然矿泉水资源优势相结合，推出中国首款旋盖式现泡茶伊刻活泉，开创现泡茶新品类，市场反馈积极，呈现出很好的增长势头。
以上九点，是伊利在产品创新方面的积极尝试。基于核心技术突破及成果转化、消费者需求洞察，2023年伊利推出了一系列贴合市场健康营养高品质需求的创新产品，并获得十分积极的市场反馈，带动利润空间不断增加。在最新的三季报显示，净利润增速恢复到16.36%。
就市场而言，由于A股不断调整，股价也有着更高的安全边际。目前从估值角度看，公司估值已经处于历史的最低估区域，投资价值尽显。叠加本周市场出现降息降准的利好，投资伊利股份最好的时间窗口已经出现。
