#周黑鸭# #紫燕食品# #绝味食品# 各卤制品公司近些年加速拓店，产品推新节奏加快，从门店数量和新品推广上纷纷抢占先机。从门店数量来看，绝味食品门店数量最多，主要原因是成立初期以加盟为主迅速扩张。紫燕食品通过经销商二级体系推动门店扩张，门店数量逐渐增加。但我还是更加看好周黑鸭的“直营+特许经营”双轮驱动模式，周黑鸭从2019年底开放加盟，发展“直营+特许经营”双轮驱动模式后门店数量显著扩张。

卤制品公司门店扩张仍将持续，对新一线城市以及下沉城市的竞争将会是未来卤制品公司着力的重点，主要原因在于卤制品门店的模式标准化易复制，部分地区尤其是下沉市场门店仍有空间。

整体来看，各个卤制品企业的优势区域有所不同，像周黑鸭的这种模式，在总体门店密度较疏的地区有望更好地发挥品牌间的协同作用，从而扩大市场份额。目前这几家公司中周黑鸭估值算是比较低的，可以重点关注。