桃李走的是工业化大生产加性价比路线，其定位是代餐。面包房那种多为精致的手工作品，有文化内涵，高附加值。桃李低毛利，但是高周转高利润率。连锁店高毛利，但由于人工门店等费用过高，结果是净利率很低。桃李的天花板很高的，需要仔细看