中国白酒主流香型就是清香、浓香、酱香三种。清香型白酒在七八十年代在全国独领风骚，主要在于清香型白酒产能扩展快，很快满足了人们生活水平提升带来的消费场景。九十年代中期，由电视广告推动，浓香型白酒逐步崛起，其本质原因是人们饮食口味变重造成的结果。前几年的酱香热，主要原因是茅台的引领作用和酱香型白酒酿造工艺的复杂性导致的稀缺性共同作用引起的。现在清香型白酒重新崛起，是历史的轮回还是人们理性的回归？我认为原因正是后者，清香型白酒才是中国白酒市场的终结者。首先，清香型白酒能最大程度地保证食品质量安全。随着人们健康意识的提高和科技水平的提升，这方面的趋势越来越明显，恕不赘述。其次，清香是国际香型，符合人们饮食消费发展趋势，将来会有越来越多的人认同清香口味。最后就是清香型白酒拥有中国最深厚的酒文化底蕴，与中华文化、中华文明一脉相承，水乳交融。