回复@万润合理400亿: 你傻不傻我不知道，但我知道企业不傻。
从千禾的产品定价来看，价格从高到低，有机、380、280、春曲、180、有添加酱油。
所用原料分别是，有机酱油用的有机黄豆，380、280、春曲玻璃瓶和180头道原香玻璃瓶用的都是非转基因黄豆，剩下的春曲大瓶装、180大瓶装和一些有添加的便宜酱油用的都是脱脂大豆。
如果脱脂大豆真的这么好，那为什么不在定价高的酱油中使用，反倒是在定价低的酱油中使用呢//@万润合理400亿:回复@无敌唐龙:愚昧！只有脱脂大豆才能造出优质0添加❗不用脱脂大豆是因为买不起设备❗脱脂大豆并非豆渣更非豆粕，类似于40年前的“人造肉”，营养丰富！最近一两年偶尔讲故事炒作的肉人造猪肉，其本质就是40年前的人造肉！
目前日本最先进的高盐稀态生产酱油工艺采用的原料均为脱脂大豆，国内部分企业因继承原有的低盐固态发酵工艺所以只能采用大豆为原料，如采用脱脂大豆则需要投入高昂的设备及资金。
1、脱脂大豆：大豆经去油脂后制得，“富含优质蛋白质”的豆粕，并非去掉所有营养的豆渣！脱脂大豆是高品质酱油酿造的主要优质原料，还可用于奶制品、饮料和保健品等。
2、蛋白质：脱脂大豆的粗蛋白含量很高,高达48%,其蛋白氨基酸组成与人体相近,经过发酵后富含多种游离氨基酸，包括人体8种必需氨基酸；而大豆的粗蛋白含量一般在30%-35%之间。
3、脂肪：非转基因脱脂大豆脂肪含量低于1%，非转基因大豆脂肪含量高达20%，酿造酱油用的是大豆当中的优质蛋白质，而不是油脂。
4、味道：非转基因脱脂大豆为原料酿造的酱油氨基酸含量高，营养，且味道自然鲜美。非转基因大豆为原料酿造的酱油含油脂，易产生三氯丙醇和哈喇味！$千禾味业(SH603027)$ ，$醋化股份(SH603968)$ ，$紫燕食品(SH603057)$ ，海天味业，山西汾酒，五粮液，口子窖，洋河股份@今日话题