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回复@秋天的菠菜jlm: 实测并没有多大区别,前提是液氮零下180度速冻。//@秋天的菠菜jlm:回复@享个豆腐:冷冻鱼头的口感没有鲜活冷藏的好。
引用:
2024-06-27 17:14
快闪鱼头预制菜厂家
今天下午和朋友一起去了一家预制菜厂家,该公司主要产品是速冻鱼头,原料采用周围200公里范围内大型水库的优质生态鳙鱼、鲢鱼。活鱼拉到工厂,切头、刮鳞、去内脏、去黑膜、清洗、风吹干、装袋,过液氮速冻,然后检测金属异物、称重,自动分类、装箱,入冷库。
因为本...

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反正我在美团上买的冷冻鱼头和冰鲜鱼头的口感完全不一样