“为什么国内市场主流都是白酒？”“为什么从前中国那些米酒、露酒、黄酒、果酒现在都不是主流，甚至消失了？”以上两个问题非常关键，白酒近年被认为是最好的商业模式之一，其前提就是白酒这个品类，能够经久不衰。不同于卖方研报中所宣扬的辉煌史，真实历史中的白酒，在历史长河...