新加坡美食控股：拥有4个自有品牌及26个食肆
招股书显示，新加坡美食控股有限公司为一间新加坡多品牌餐饮集团，在2018年为新加坡第七大手工烘焙连锁店(按收入计)，占手工烘焙连锁店市场份额约2.1%。
根据欧睿报告，手工烘焙坊指销售各种类别的面包和其他面包类产品的烘焙零售坊，这些产品主要在生产现场出售，供家庭消费而非即时食用。手工烘焙坊产品的最大消费群体为中产收入家庭类别。
于自成立以来的六年期间内及直至最后实际可行日期，该公司已将烘焙坊及餐厅网络扩展至以“Proofer”、“300BC”、“YubaHut”及“Laura”四个自有品牌营运的合共26个食肆，包括：
i.十六间以“Proofer”为品牌之手工烘焙坊，出售各式各样的烘焙产品;
ii.三间以“300BC”为品牌之烘焙坊，以实惠价格出售面包及蛋糕等新鲜烘焙产品;
iii.五间以“YubaHut”为品牌之日式休闲快餐厅(包括四间设有坐席的餐厅及一间外卖店)。此外，其中一间“YubaHut”餐厅通过迷你“高速列车”铁路系统向顾客送餐，为顾客提供独特的用餐体验;
iv.一间以“Proofer”为品牌之西式休闲快餐厅，该餐厅设有坐席，让顾客可在店内享用手工烘焙产品及小食;
v.一间以“Laura”为品牌之西式休闲快餐厅，供应招牌菜“蛋白碗”及手工烘焙产品。