养元饮品今年5月底公布了一项无添加核桃豆乳制备工艺。该核桃豆乳无任何食品添加剂，无豆腥味风味自然醇香！稳定性良好，保质期6个月以上。
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具体制作方法是：1、对脱皮黄豆磨浆、去腥、除渣以及灭酶得到豆浆。2、将豆浆与核桃浆及糖液混合，得到混合浆液。3、混合浆液依次定容、脱气、第一均质、灭菌、第二均质，得到无添加核桃全豆豆乳。
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