明前茶鲜，中国人的舌尖饕餮鲜，中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”，就是尝鲜儿。早春生长的茶叶，由于气温低、日照时间短，所含的茶氨酸含量较高。茶氨酸，正是茶叶喝起来“鲜”的重要因子。甜，口味淡却更有韵味此时的茶叶中，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶...