近日，第108届全国糖酒商品交易会顺利落幕。此次会议的展开为酒业打开了一扇释放魅力的窗口。在这一品牌云集的盛会中，作为成都产区代表企业的水井坊则以“糖酒会首席赞助商”的身份，在此次春糖发出了自己的品牌强音。
此次展会，水井坊的“白酒学坊”也正式“开课”，向消费者普及白酒美学。
白酒学坊是水井坊与中国酒业协会及中国领先的白酒教育和技术服务平台源坤共同打造的一个面向广大白酒消费者和爱好者的白酒知识传播平台。此次会议，百余名经销商在水井坊的组织下，拥有了一次难忘的美酒体验之旅。这场集合美学、科普、体验为一体的“白酒学坊”体验之旅，为白酒与消费者的“面对面”提供了新的思路。
消费升级环境下，白酒行业正从规模扩容转向一场关于品质、文化与消费体验的综合演变。而市场不仅对于白酒品质、品牌的要求更加具体、精准，现阶段多元化的消费圈层也正对白酒产品文化、消费体验感显示出更高需求。换言之，消费者不仅需要白酒的饮用价值，更希望自己能够了解产品背后的内涵，并通过更深度的体验，在白酒产品饮用中获得精神、情绪价值。
水井坊白酒学坊课程内容，不仅包含品鉴浓、酱等香型风味差异的基础课程，还致力让消费者体验浓香白酒产区白酒的细分多元风味，深入感受川派浓香水井坊的独特魅力。与此同时，白酒学坊也通过引导消费者辨别水井坊“1号菌群”酒糟作用于味觉形成的微妙口感差异，帮助消费者更直观了解水井坊酿造工艺的独特品质魅力。为不同需求、身处不同消费圈层的消费者提供了颗粒度精细的白酒品鉴干货，带给消费者渐入佳境式的沉浸式体验。
当前，白酒行业“渠道为王”的时代悄然落幕。如何有效抢占用户心智、离消费者更进一步，成为酒业品牌面临的时代课题。在白酒C端革命势在必行的背景下，水井坊选择了通过“美学体验馆”“白酒学坊”等系列创新举措，为行业提供了一套值得借鉴的样本。