$叙福楼集团(01978)$
一八年特許經營亞洲菜（包括牛角，牛角次男坊，溫野菜，柳氏家）收入比一七年增加約五成，這不可能單純的因為多開約四家門市（一七年約為十七家）就能達成，除同店銷售增加外，一八年全新引入的香港第一家牛角次男坊丼飯專門店應功不可抹。它走高級快餐的路綫，同時提供外賣服務，正代表公司由全服務式料理正式走進快餐的第一步。未來二年會多開四家，其盈利增長能力不容忽視。

第二個亮點是公司將旗下溢利率最高的自家京川滬菜品牌和平飯店歸納入亞洲菜管理團隊下，招股書表明會多開三家門市。可見這公司多年打造的自家品牌正進入大展拳腳之時。當然，公司之前亦結束了成績不佳的自家店如壽司大，熱血一流，叻沙味道等。從中可見公司穩打穩扎，採取先試業，觀察，才拭機擴展的策略。

第三，公司在一八年開首家全新輕食店goolo, 期望再擴展自家品牌。上年剛收購的人氣食店永華麵家應在本年開首家新店。

最後年報沒有再提及進入中國國內的發展部署，看來公司現正集中精力擴闊在香港的估有率。

在敍福樓的多品牌連鎖店的策略，我們或多或少可看到美心及大家樂的影子。