5月16日，苹果期货1810合约收于8903元，成交量401万手，收出一根天量长阴线，暂时结束了一个多月以来的暴走涨势。至此，合约AP810从2月22日的最低点5841元的收盘价，到5月16日的8902元，已经累计上涨了52%。@今日话题
在这一波暴力行情中，一天翻一倍的大有人在（7%的保证金，全仓后杠杆可达14倍！）由于涨的太快，5月11日，郑州商品交易所不得不把合约保证金从7%调整到了10%。然而这并没有什么卵用……就在5月15日，AP810涨停，再一次创新高，其涨势简直让人叹为观止。
苹果期货为何开启暴走模式？
苹果期货是一个非常年轻的期货品种，自从2017年12月22日挂牌上市以来，交易还不足半年。其上市的目的也是为了给现货市场提供避险手段，没想到翻过年，主产区就遇上了几十年一遇的天灾：
中国果品流通协会数据显示：
苹果主产区中，山东和辽宁受冻害影响较轻，甘肃、陕西、山西受灾严重，尤其是甘肃平陵静宁和庆阳宁县，两个地区的花全部受损。陕西北部洛川全县富士平均中心花受冻率95%，边花受冻率65%，咸阳市旬邑县产区苹果花受冻害达七八成。
苹果减产已成定局，期货的暴走也在减产预期和多头炒作的双重作用下一路走高。投机力量的增加，让苹果期货的整体风险不断加大，目前多数机构建议投资者谨慎做多，逢高适当止盈。
普及一下苹果期货知识
关于开户交易
我国共有5家正规的期货交易所，苹果期货在郑州商品交易所上市交易，现在是投资者适当性制度下，期货中：期权、原油期货、股指期货是50w以上资产才能开户，剩下的无限制，所以购买苹果期货并不需要50万的初始资金。
关于苹果期货合约
我们可以看到现在上市交易的合约有：苹果1807、苹果1810等等，这些是什么意思呢？
1807就是2018年7月交割的合约，1810就是今年10月交割的合约。由于苹果期货的合约交割月份有1、3、5、7、10、11、12月，所以18年5月的合约交割后，新上市的合约就变成了1905，这个合约今天也不得了，上市首日的涨跌幅限制是±10%，1905合约盘中一度涨停，今日也收涨6.7%。
关于保证金交易
以AP810为例，AP810的合约点位是8902，每点价值10元，即一手合约价值89020元。因为10%的保证金制度，你只需8902元的保证金就能买到这一手合约，如果未来合约涨到了9902，那么一手赚1000*10元=10000元——十倍杠杆。
未来走势
苹果价格波动呈现出明显的季节性特点，我们或许能从季节性供求关系上一窥未来苹果期货价格走势：
9月至11月为我国苹果采收期，大量新年度苹果流入现货市场，市场供应增加，批发价格相对较低。
12月至来年2月受元旦及春节节日因素影响，市场需求增加，批发价格逐步抬升。
3-4月，机械冷库的苹果集中出库，供应量变大，带动价格下跌。
5月份随着机械冷库出货接近尾声，供应量减少，价格有所回升。
6-8月间则为早中熟苹果集中上市时间，价格相对较低，带动苹果批发价格整体走低。
所以，刚结束交易的1805合约和目前还能交易的1807合约，实际上交易的是上一年的存量苹果。本次灾害主要影响10月至明年7月的苹果供应，今年7月交割最后一批存量苹果后，灾害造成苹果减产，不仅影响红富士，许多早熟品种也不能幸免。所以8~10月是苹果供应青黄不接的时期，供求关系进一步紧张。
量子金服（微信号：量化投资与金融科技，QuantumFintech）提示投资者：要认清目前市场的高风险，虽然未来苹果供求关系会进一步紧张，但由于投机者的存在，目前期货合约的价格一定程度上反映了未来10月的价格，现在想要做多的投机客，需要谨慎对待了。
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