2、按照洋河招股说明书(2009年)的披露,中高端基酒成品酒的勾兑比例是1:1.67,普通基酒成品酒的勾兑比例是1:2。而这两年披露的基酒产能是18万吨,商品酒产能32万吨,比例约1:1.78。
3、我记得五粮液的勾兑比例是6吨基酒勾10吨成品酒,但没有披露详细的高端和普酒比例。
4、勾兑是门手艺活,品酒师按质量档次分别勾兑,绝不可能有一个固定、一成不变的比例,不仅是浓香型,酱香也一样。
发展路径之产能&储量
我们看白酒企业的发展,绕不过去的坎儿就是产能,理论上来说,产量越高,可销售量越大,所以名优白酒企业这些年营收及净利的增长,靠的是产能的不断提升。
对于酱香酒来说,限制其发展的是地理空间,比如茅台离开了茅台镇就产不出茅台酒;而对浓香型酒来说,限...