回复@袁乐天: 专业//@袁乐天:回复@本分股东:这个结论毫无疑问是错的。从市场价格、品酒人的酒评、科学原理分析都可以看出来。10年内的五粮液和新的五粮液价格基本差不多，而存放10年以上的价格每年涨，所以浓香是10年肯定是不对的。一波评过30多年的汾酒，很好喝，他认为清香不能长期存放是错的，所以清香是5年也是错的。其实从科学的角度，储存多少年合适最关键的因素只怕是储存的条件，比如酒瓶和酒塞的质量。白酒陈化老熟，主要是两个方面的变化，一个是低沸点高刺激性物质的挥发，消除了新酒辛辣刺激不愉悦的味道，这个用不了几年，但是要求是陶坛等能够和外界空气交换的储存容器。另一个是氧化水解等化学反应，需要长期存放才能产生老酒的陈香味。要多长呢，和香味物质的浓度有关，香味物质越多，陈香味出来的速度越快。所以茅台的陈放效果快于五粮液，而五粮液快于泸州老窖。至于汾酒，它的香味物质最少，老化以后酯类的香味减少，如果当初基酒质量不行，老酒带来的陈味提升还抵不上清香味的减少，那么就会体现为长期存放酒质没有提升。对茅台、五粮液也是一样，老化带来的副作用是醇类和酯类的减少，酸类的增加，会有一个平衡点，具体是多少，至少都是20年吧。
$五粮液(SZ000858)$ $泸州老窖(SZ000568)$ $山西汾酒(SH600809)$