困境千千万，反转没几个。海底捞很难有反转机会，其实道理也很简单，卖服务是一种偏高端的商业行为，服务好就意味着溢价，而高端就决定了只能服务一小部分人，不可能服务所有人。 毕竟在很多人眼里，服务溢价类似于智商税。连锁餐饮，只有平价，接地气，才能大规模连锁。以后海底捞大概率会走向精品店，一个城市留下5。 这样就丧失了成长性。在港股，失去成长性，估值可能就在5到10倍。